VEGLIONE DI CAPODANNO 2024-2025
(MUSICA DAL VIVO E SPETTACOLO PIROTECNICO)
(€90,00 per persona)
ANTIPASTO
Carpaccio di black angus con catalogna cimata e burrata, Trilogia di pecorini impagliato con frutti rossi
Sbronzo toscano, noci e miele, Salame al Montepulciano e Spianata al tartufo, Crostino di mais e lardo toscano
PRIMI
BICOLI AL CESANESE, STRACOTTO DI TROPEA E CREMA DI CANNELLINI E ROSMARINO
SCRIGNI DI AGNELLO E TIMO, CIMA DI RAPA VARIEGATA AL PECORINO ROMANO
SECONDI
FALDA DI PODOLICA CON GEL DI RAPA ROSSA E CARCIOFI ALLA MENTA
PESCE DI MAREMMA BRASATO AL CABERNET DI ATINA CON COMPOSTA DI PATATE
DOLCE
CREMA AL CUCCHIAIO PASSION FRUIT E CROCCANTE DI CIOCCOLATO
TAROCCHI MANDARINI E UVA
BEVANDE INCLUSE AI PASTI
Dopo la mezzanotte lenticchie e cotechino
A seguire, per chi ha voglia di aspettare con noi l’alba, bombe, cornetti e cappuccino
Che aspettate? Chiamateci e prenotate un tavolo nel nostro ristorante.
Vi aspettiamo per festeggiare insieme il Natale!
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